टेकआउट पैकेजिंग कें लेल कोन प्रकार कें प्लास्टिक कें खाद्य कंटेनर बेसि उपयुक्त छै?

सही बहुलक कें चयन सं परिवहन कें दौरान भोजन कें संरक्षण प्रभाव निर्धारित कैल जायत छै. फिलहाल खाद्य उद्योग मुख्य रूप स दूटा मुख्यधारा क प्लास्टिक पर निर्भर अछि। प्रत्येक प्लास्टिक कें विशिष्ट रासायनिक गुण छै आ इ विशिष्ट तापीय वातावरण कें लेल उपयुक्त छै.

पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी)।

गरम खाद्य बाजार मे पॉलीप्रोपाइलीन हावी अछि। निर्माता न॑ ई सामग्री क॑ उच्च-तापमान के तनाव के सामना करै लेली इंजीनियरिंग करल॑ छै । अन्य प्लास्टिक के तुलना में पॉलीप्रोपाइलीन कनि नरम महसूस करै छै, लेकिन दबाव में टूटै के बजाय झुक जाय छै.

फायदा : पॉलीप्रोपाइलीन केरऽ गर्मी प्रतिरोध अत्यंत अधिक होय छै, जे २५० डिग्री एफ (१२१ डिग्री) तक होय छै । माइक्रोवेव मे उपलब्ध होय कें कारण ग्राहक सुरक्षित रूप सं बचे हुए भोजन कें दोबारा गरम कयर सकय छै. एकरऽ लचीलापन के कारण एकरा भारी स्टैकिंग दबाव म॑ दरार पड़ै के संभावना कम होय जाय छै ।

नुकसान : पॉलीप्रोपाइलीन कें सतह हल्का बादल या ठंढा होय छै, जे भोजन कें जीवंत रंग कें प्रभावित करएयत छै. चूँकि ई शून्य डिग्री सेल्सियस स॑ नीचे भंगुर होय जाय छै, ई लेली ई फ्रीजिंग अनुप्रयोग लेली उपयुक्त नै छै ।

सबसें उपयुक्त: गरम व्यंजन, भरपूर करी, हार्दिक पास्ता, आ खाद्य पदार्थक कें लेल जेकरा ग्राहकक कें घर पर गरम करएय कें आवश्यकता होयत छै.

पॉलीइथिलीन टेरेफ्थालेट (पीईटी)।

जमे हुए खाद्य बाजार मे पॉलीइथिलीन टेरेफ्थालेट (पीईटी) कें बोलबाला छै. उच्च-एंड ब्रांड एकर प्रीमियम बनावट कें लाभ उठायत छै ताकि दृश्य अपील बढ़ायल जा सकय. जखन अहां कें पारदर्शी खाद्य बर्तन कें जरूरत होयत छै, तखन पीईटी बेजोड़ परिणाम प्रदान करयत छै.

फायदा: ई असाधारण कांच-जेना पारदर्शिता के घमंड करै छै. एहि सामग्री मे ऑक्सीजन बैरियर गुण बेसी होइत अछि, जे नाशवान खाद्य पदार्थ केँ बेसी दिन धरि ताजा राखि सकैत अछि । नगर निगम एकर रिसाइकिलिंग मे बहुत कुशल छथि।

नुकसान: इ प्लास्टिक भौतिक रूप सं कम तापमान पर पिघल जायत छै या विकृत भ जायत छै, आमतौर पर 71 डिग्री (160 डिग्री एफ) के आसपास. एकर उपयोग माइक्रोवेव मे बिल्कुल नहि करबाक चाही।

सबसँ नीक : ताजा सलाद, नाजुक सुशी, कोल्ड पोक बाउल, आ लेयरड मिठाई। असाधारण रूप स उच्च पारदर्शिता सामग्री क ताजगी कए एकदम सही तरीका स देखाबैत अछि ।

अहाँ एक-आकार-सबमे फिट-सब दृष्टिकोणक उपयोग नहि क' सकैत छी. हर अद्वितीय व्यंजन के सहारा देबय लेल एकटा विशिष्ट संरचना के आवश्यकता होइत छैक । गलत फूड पैकेजिंग कें उपयोग सं शेफ कें मेहनत बर्बाद भ सकएयत छै, ग्राहक कें स्वाद लेवा सं पहिले.

बहुत रास तरल आ चटनी वाला खाद्य पदार्थ (सूप, स्टू)

सूप-प्रकार कें खाद्य पदार्थक मे सबटा खाद्य पैकेजिंग मे सब सं बेसि स्पिलओवर कें जोखिम होयत छै. ओकरा इंजेक्शन-मोल्ड पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) कंटेनर कें आवश्यकता होयत छै. अहां कें विशेष रूप सं डिजाइन कैल गेल स्नैप-ऑन या थ्रेडेड लीक-प्रूफ कैप कें उपयोग करय पर जोर देनाय होयत. उबलैत तरल पदार्थ सील कैल गेल गुहा कें भीतर महत्वपूर्ण वाष्प दबाव उत्पन्न करएयत छै. परिवहन कें दौरान वाष्प दबाव कें टोपी कें खुलएय कें लेल मजबूर नहि करएय कें लेल थोड़ मात्रा मे वेंटिंग कें व्यवस्था करनाय आवश्यक छै. तरल पदार्थ कें रखएय कें लेल कहियो फ्लिप-टॉप कंटेनर कें उपयोग नहि करूं. फ्लिप-टॉप कंटेनर कें टिका जलरोधक परिधि सील नहि बनायत छै.

फ्राइड आ खस्ता खाद्य पदार्थ (फ्रेंच फ्राइज, फ्राइड चिकन)

खस्ता भोजन बहुत पानि सोखैत अछि। परिवहन के दौरान ई सब बहुत भाप छोड़ै छै। सीलबंद वातावरण एहि नमी मे ताला लगा देत। संघनन भोजन पर वापस टपकत, जाहि सं भोजन तुरंत भीज जायत. तनल खाद्य पदार्थक मे संघनन कें पानी निकालएय कें लेल विशिष्ट हवादार छेद कें आवश्यकता होयत छै. एहि लेल किछु ट्रेड-ऑफ केर आवश्यकता अछि. भोजन कें कुरकुरापन कें बनाए रखएय कें लेल हवादारता किच्छू गर्मी धारण कें बलिदान करएयत छै.

ठंडा व्यंजन आ दृष्टि आकर्षक खाद्य पदार्थ (सलाद, पोक बाउल)

रूप-रंग ठंढा भोजनक अनुमानित मूल्य निर्धारित करैत अछि । पीईटी फूड डिलीवरी बॉक्स कें उपयोग सं भोजन कें मुरझाएय सं पूरा तरह सं रोकल जा सकएय छै आ सामग्री कें ताजगी कें सही ढंग सं प्रदर्शित कैल जा सकएय छै. इ उच्च-अंत वाला खाद्य पदार्थक मे आमतौर पर विपरीत स्वाद प्रोफाइल होयत छै. डिब्बाबंद बेंटो बॉक्स के प्रयोग पर विचार करू। इ भौतिक विभाजक सलाद ड्रेसिंग जैना गीला सामग्री कें क्रौटन जैना सूखा सामग्री सं पूरा तरह सं अलग करएयत छै, जे सेवन तइक मिलएय सं रोकएयत छै.