के सिद्धांतप्लास्टिक के लपेट
प्लास्टिक कें लपेट भोजन कें खराब हुअ मे देरी करयत छै आ हवा कें अलग करयत, नमी कें वाष्पीकरण कें कम करयत आ बाहरी दूषित पदार्थक कें अवरुद्ध करयत ओकर ताजगी कें संरक्षित करयत छै. एकर मुख्य कार्य मे शामिल अछि : १.
1. ऑक्सीजन अलगाव : ऑक्सीजन के भोजन के संपर्क में आबय सं रोकैत अछि, ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया के धीमा करैत अछि आ भोजन के खराब होबय, रंग बदलय सं, या अप्रिय गंध के विकास सं रोकैत अछि.
2. मॉइस्चराइजिंग : नमी के नुकसान कम करैत अछि, भोजन के नम रखैत अछि, आ सुखायब रोकैत अछि।
3. सूक्ष्मजीवक कें अलग करनाय : बाहरी सूक्ष्मजीवक आ धूल कें भोजन कें सतह मे प्रवेश सं रोकनाय, जेकरा सं खराब हुअ कें खतरा कम भ जायत छै.
4. सीलिंग : भोजनक सुगंध मे ताला लगा दैत अछि आ ओकरा आन खाद्य पदार्थ मे मिलय सँ रोकैत अछि ।
आमतौर पर प्रयुक्तप्लास्टिक के लपेटसामग्री
1. पॉलीथीन (पीई): 1।
विशेषता: गैर-विषाक्त, गंधहीन, अत्यधिक सुरक्षित, आ तापमान-प्रतिरोधी -60 डिग्री आ 110 डिग्री के बीच .
अनुप्रयोग: प्रशीतन आ अल्प-कालिक संरक्षण कें लेल उपयुक्त. उच्च-तापमान वाला वातावरण (जैना माइक्रोवेव हीटिंग) मे उपयोग कें लेल अनुशंसित नहि छै.
2. पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी): 1।
विशेषताक: उच्च पारदर्शिता, नीक लचीलापन, आ मजबूत आसंजन, मुदा प्लास्टिसाइजर (खाद्य-ग्रेड, गैर-विषाक्त उत्पाद चुनू) भ सकैत अछि ।
अनुप्रयोग: ताजा उत्पाद, फल आ सब्जी कें पैकेजिंग मे व्यापक रूप सं उपयोग कैल जायत छै, मुदा उच्च-वसा वाला खाद्य पदार्थक कें सीधा संपर्क मे नहि भ सकय छै या उच्च तापमान पर गरम नहि कैल जा सकय छै.
3. पॉलीविनाइलडीन क्लोराइड (पीवीडीसी): 1।
विशेषता: मजबूत बाधा गुण, प्रभावी ढंग सं ऑक्सीजन आ नमी कें प्रवेश रोकनाय, आ नीक तापमान प्रतिरोध.
अनुप्रयोग: आमतौर पर प्रीमियम खाद्य पदार्थक (जैना मांस आ डेयरी उत्पाद) कें संरक्षण कें लेल प्रयोग कैल जायत छै, मुदा इ बेसि महग छै.
कोना चुनबप्लास्टिक के लपेट
1. खाद्य सुरक्षा : १.
उत्पाद कें खाद्य-ग्रेड क्लिंग फिल्म कें पुष्टि करूं आ कोनों हानिकारक प्लास्टिसाइजर (जैना फथलेट) सं बचूं.
पीई सामग्री आमतौर पर सुरक्षित आ दैनिक घरेलू उपयोग कें लेल उपयुक्त छै.
2. आवेदन आवश्यकताएँ : १.
फ्रिज मे राखल गेल खाद्य पदार्थ : पीई या पीवीसी सामग्री उपयुक्त छै, कियाकि इ नीक लचीलापन आ आसंजन प्रदान करएयत छै.
उच्च बाधा गुणक कें आवश्यकता छै: पीवीडीसी सामग्री कें उपयोग शेल्फ जीवन कें बेहतर ढंग सं बढ़ावा कें लेल कैल जा सकय छै.
माइक्रोवेव हीटिंग: "उच्च तापमान प्रतिरोधी" चिह्नित प्लास्टिक रैप कें उपयोग करूं, जेना कि माइक्रोवेव ओवन कें लेल उपयुक्त पीई सामग्री, आ पीवीसी कें उपयोग सं बचूं.
3. लेबल पर ध्यान दियौ:
खाद्य संपर्क प्रमाणीकरण (जैना एफडीए प्रमाणीकरण या अन्य खाद्य सुरक्षा प्रतीक) कें लेल पैकेजिंग कें जांच करूं.
तापमान के अनुसार उचित तापमान प्रतिरोध सीमा का चयन करें |
के मुख्य उद्देश्यप्लास्टिक के लपेट
1. खाद्य संरक्षण : १.
ताजा भोजन, पकाएल गेल भोजन, फल, सब्जी, रोटी आदि कें लपेटूं ताकि भोजन कें भंडारण कें समय बढ़एय.
2. फ्रीजर संरक्षण: 1।
जमे हुए खाद्य पदार्थक कें सतह सं नमी कें नुकसान सं बचाव आ फ्रीजर कें जरनाय सं बचाव.
3. गंध स्थानांतरण रोकब:
अलग-अलग खाद्य पदार्थक कें अलग-अलग लपेटूं, ताकि प्रशीतन या भंडारण कें दौरान गंध कें स्थानांतरण सं बचाव भ सकएय.
4. सीलबंद हीटिंग: 1।
अहां नमी कें बरकरार रखय कें लेल गर्मी-प्रतिरोधी प्लास्टिक रैप कें उपयोग सं भोजन कें माइक्रोवेव कयर सकय छी (सुनिश्चित करूं की प्लास्टिक कें लपेट भोजन कें सीधा संपर्क मे नहि आवय)।
5. गैर-खाद्य उपयोग: १.
नमी-प्रूफिंग: किताब, कपड़ा, या इलेक्ट्रॉनिक उत्पादक कें सुरक्षा कें लेल प्रयोग कैल जायत छै.
अस्थायी सीलिंग: अप्रयुक्त बोतल आ कंटेनर कें लपेटूं ताकि रिसाव या दूषित हुअ सं बचाव भ सकएय.
प्रयोग के लिये सावधानीप्लास्टिक के लपेट
1. उच्च तापमान कें संपर्क सं बचूं: अधिकतर प्लास्टिक कें चादर उच्च-तापमान कें भोजन कें सीधा संपर्क कें लेल उपयुक्त नहि छै आ हानिकारक पदार्थ छोड़ सकएय छै.
2. o तेल वाला खाद्य पदार्थक कें सीधा नहि लपेटूं: विशेष रूप सं पीवीसी सामग्री, जे वसा कें साथ प्रतिक्रिया कयर सकएय छै आ हानिकारक पदार्थक कें घुल सकएय छै.
3. दीर्घ-कालिक भंडारण कें लेल उपयुक्त नहि: प्लास्टिक कें लपेट अल्प-कालिक संरक्षण कें लेल उपयुक्त छै, आ दीर्घ-कालिक भंडारण कें लेल पेशेवर भंडारण कंटेनर कें उपयोग करनाय अनुशंसित छै.
