प्लास्टिक कें रैप आमतौर पर घरक मे भोजन कें पैकेजिंग कें लेल उपयोग कैल जायत छै.
प्लास्टिकक लपेट केहन प्रकारक अछि ?
प्लास्टिक कें लपेट नरम आ पारदर्शी प्रतीत भ सकय छै, मुदा ओकर सामग्री अलग-अलग होयत छै. इ आमतौर पर निम्नलिखित प्लास्टिक सामग्री सं बनल छै:
पॉलीइथिलीन (पीई): 1।इ एकटा आमतौर पर उपयोग कैल जाय वाला प्लास्टिक रैप सामग्री मे सं एक छै, जे एकर सुरक्षा आ कम लागत कें लेल व्यापक रूप सं उपयोग कैल जायत छै. पॉलीइथिलीन जहाँ अच्छा सांस लेबै के क्षमता प्रदान करै छै, वहीं ई अपेक्षाकृत खराब तापीय स्थिरता आरू खिंचाव प्रतिरोध स॑ भी पीड़ित छै ।
पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी): 1।प्रारंभिक प्लास्टिक रैप अधिकतर पीवीसी सामग्री कें उपयोग कैल जायत छै. एहि प्रकारक प्लास्टिकक लपेट मे पारदर्शिता बेसी आ नीक नमता होइत छैक, मुदा एहि मे प्लास्टिसाइजरक कारण एकर सुरक्षा पर ध्यान आकर्षित कयल गेल छैक, खास क' उच्च तापमान पर वा तेलगर खाद्य पदार्थक संपर्क मे रहला पर ।
प्लास्टिक कें रैप आमतौर पर घरक मे भोजन कें पैकेजिंग कें लेल उपयोग कैल जायत छै.
पॉलीविनाइलडीन क्लोराइड (पीवीडीसी):एहि प्रकारक प्लास्टिक रैप नीक बाधा गुण प्रदान करैत अछि, मुदा एकर उपयोग एकर उच्च लागत आ पर्यावरणीय प्रभावक कारण अपेक्षाकृत सीमित अछि ।
अन्य जैव अपघटनीय सामग्री: बढ़ैत पर्यावरण जागरूकता कें साथ, किच्छू प्लास्टिक रैप मे बायो-आधारित या जैव अपघटनीय सामग्री, जेना पॉलीलैक्टिक एसिड (पीएलए) कें शामिल करनाय शुरू भ रहल छै.
हीटेबल आ गैर-हीटेबल प्लास्टिक रैप मे कोना अंतर कैल जाय?
जखन घर पर प्लास्टिक कें लपेट मे लपेटल भोजन कें गरम करनाय संभव छै, तखन की प्लास्टिक कें लपेट कें अंदर राखल जै आ ओकरा एक संगे गरम करूं? अहां निम्नलिखित विश्लेषण कें संदर्भ द सकय छी:
(१) पॉलीइथिलीन (पीई) २.: ई बाजार मे एकटा आम प्लास्टिकक लपेट अछि। अइ सामग्री सं बनल प्लास्टिक कें लपेट कें उपयोग आमतौर पर माइक्रोवेव हीटिंग कें लेल कैल जा सकय छै. मुदा, जखन बेसी समय धरि गरम कएल जाइत अछि आ तापमान 110 डिग्री सँ बेसी भ' जायत , तखन ओ पिघलि जायत । अइ कें लेल इ अनुशंसा कैल गेल छै की इ प्रकार कें माइक्रोवेव मे अइ प्रकार कें प्लास्टिक कें लपेट मे लपेटल गेल भोजन कें लंबा समय तइक नहि लगाऊं, या ओकरा अल्ट्रा-उच्च तापमान पर लंबा समय तइक गरम करूं.
(2) पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी):अइ सामग्री सं बनल प्लास्टिक कें रैप मे प्लास्टिसाइजर होयत छै आ उच्च तापमान पर हानिकारक पदार्थक कें रिलीज कयर सकय छै. ताप कें लेल एकर अनुशंसा नहि कैल जायत छै.
(3) पॉलीविनाइलडीन क्लोराइड (पीवीडीसी):एहि प्रकारक सामग्री सं बनल प्लास्टिकक रैप नीक प्रदर्शन करैत अछि आ 140 डिग्री सं 180 डिग्री धरि उच्च तापमान कें सामना क सकैत अछि . एकरऽ उपयोग हीटिंग लेली करलऽ जाय सकै छै, लेकिन एकरा उच्च-तापमान ओवन म॑ गरम नै करै के अनुशंसा करलऽ जाय छै ।
एकर अलावा, अहां लेबल या पैकेजिंग कें निर्देशक कें सेहो जांच कयर सकय छी. किच्छू निर्माता आमतौर पर प्लास्टिक कें रैप कें पैकेजिंग पर संकेत करएयत छै की एकर उपयोग हीटिंग कें लेल कैल जा सकएय छै. यदि प्लास्टिक कें लपेट कें नियमित चैनल सं खरीदल जायत छै आ पैकेजिंग स्पष्ट रूप सं कहैत छै की एकर उपयोग माइक्रोवेव हीटिंग कें लेल कैल जा सकय छै, तखन इ प्लास्टिक कें रैप आमतौर पर सुरक्षित छै.
की प्लास्टिक कें रैप मे कैंसर पैदा करएय वाला प्लास्टिसाइजर होयत छै?
जखन लोक प्लास्टिक के रैप के बारे मे सोचैत छथिन्ह त संभवतः कार्सिनोजेनिक प्लास्टिसाइजर के बारे मे सोचय छथिन्ह. जखन कि प्लास्टिसाइजर डीईएचपी वाला पीवीसी प्लास्टिक रैप सं किछ जोखिम जरूर होयत छै, अन्य प्रकार कें प्लास्टिक कें रैप कें कोनों महत्वपूर्ण जोखिम नहि होयत छै.
प्लास्टिसाइजर रसायन कें एक वर्ग कें लेल फथलेट (PAES) एकटा सामान्य शब्द छै. मटर केरऽ ई परिवार के भीतर, di(2-ethylhexyl) Phthalate (DEHP) एक आम यौगिक छै जेकरऽ उपयोग पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी) उत्पादऽ के उत्पादन म॑ करलऽ जाय छै, जेना कि चिकित्सा उपकरण, खिलौना, आरू पैकेजिंग ।
डीईएचपी हीटिंग कें दौरान पलायन कयर सकय छै, जे मनुष्यक कें लेल स्वास्थ्य कें लेल जोखिम पैदा करएयत छै. ई शरीर केरऽ हार्मोन सिस्टम म॑ हस्तक्षेप करी सकै छै, अंतःस्रावी व्यवधान पैदा करी सकै छै, आरू यहां तक कि जन्मजात विकृति या अन्य प्रजनन हानि भी पैदा करी सकै छै । मुदा, डीईएचपी कें सांद्रता जइ सं मनुष्य रोजाना उजागर होयत छै, आमतौर पर ओय स्तर सं बहुत नीचा होयत छै जे इ स्वास्थ्य समस्याक कें कारण भ सकय छै. एतबे नै, वर्तमान अध्ययन स॑ पता चलै छै कि पशु प्रजनन आरू विकास प॑ देहा केरऽ संभावित प्रभाव सीमित छै । ई अध्ययनऽ म॑ स॑ अधिकांश दैनिक जीवन म॑ जोखिम के स्तर स॑ बहुत अधिक सांद्रता प॑ करलऽ गेलऽ छेलै । अइ कें लेल, जखन तइक डीईएचपी कें उपयोग संबंधित आवश्यकताक कें पूरा करएयत छै आ उचित होयत, बेसि चिंता करएय कें जरूरत नहि होयत. जे ध्यान देबय के जरूरत अछि ओ ई जे सभ के औपचारिक चैनल के माध्यम सं प्लास्टिक के रैप उत्पाद खरीदय पड़त आओर छोट-छोट मुनाफा के लोभ के कारण अयोग्य उत्पाद खरीदय पड़त.
एकरऽ अलावा, ई बात के उल्लेख करना उचित छै कि डीईएचपी केरऽ विषाक्तता के समस्या के समाधान लेली लोगऽ न॑ विभिन्न विकल्पऽ के भी विकसित करलकै, जेना कि डाइब्यूटाइल फथलेट (डीबीपी) आरू बेंजाइल ब्यूटाइल फथलेट (बीबीपी) । यद्यपि इ विकल्पक मे सुरक्षा कें किच्छू जोखिम सेहो होयत छै, मुदा इ अपेक्षाकृत सुरक्षित छै. यदि अहां पीवीसी प्लास्टिक रैप कें उपयोग कें स्वास्थ्य जोखिम कें बारे मे चिंतित छी जेकरा मे डीईएचपी छै, त अहां सुरक्षित विकल्पक कें विकल्प चुन सकय छी.
प्लास्टिक के लपेट में प्लास्टिसाइजर आसानी स उच्च-वर्जी खाद्य पदार्थ में प्रवेश क सकैत अछि
की प्लास्टिक लपेट लीक तेल? भोजनक चर्बी प्लास्टिकक लपेट कें भंग करत?
किछु लोक के जिज्ञासा रहैत छनि जे कखनो काल प्लास्टिक के लपेट के सतह सं बहुत तेल रिसैत किएक. की एहि लेल जे भोजन मे चर्बी प्लास्टिक के लपेट के भंग करैत अछि? असल मे एहन नहि अछि। प्लास्टिक के लपेट एकटा बहुलक सामग्री छै, जे बहुलक एथिलीन अणु स॑ बनलऽ छै । बहुलक सामग्री के अणु के बीच अंतराल छै, आरू भोजन में "तेल अणु" ई अंतराल के माध्यम स॑ गुजरी सकै छै, जेकरऽ परिणामस्वरूप तेल के रिसाव होय जाय छै । एचडीपीई प्लास्टिकक लपेटक आणविक अंतराल छोट होइत छैक, तें तेल कें सेल करब आसान नहिं ; एलडीपीई कें अंतराल अपेक्षाकृत पैघ होयत छै, अइ कें लेल तेल कें सहनाय आसान छै.
इहो कारण अछि जे दस्ताना सं क्रेफ़िश खाय काल सेहो अहाँक हाथ तेलदार भ जायत.
क्रेफ़िश खाय लेल डिस्पोजेबल दस्ताना पहिरने तेल सेहो लीक करत।
किछु नेटिजन सोचि सकैत अछि, कम-घनत्व पॉलीइथिलीन पानि नहि होइत अछि -पारगम्य? कम-घनत्व पॉलीइथिलीन प्लास्टिक रैप अत्यधिक हाइड्रोफोबिक अछि । तरल जल अणुक कें बीच छिद्र दीवारक कें गीला नहि कयर सकय छै, जे लगातार प्रवाह सं रोकय छै आ पानी कें तरल रूप मे गुजरय सं रोकय छै (पानी वाष्प सं गुजर सकय छै) ।
अगर अहां के पता चलत जे भोजन के लपेटय के लेल इस्तेमाल होए वाला प्लास्टिक के लपेट मे तेल लीक भ गेल अछि त कि अहां एखनो खाना खा सकय छी? यदि तापमान प्रभाव कें ध्यान मे नहि राखल जायत छै त तेल केवल प्लास्टिक कें लपेट सं बाहर निकलतय आ ओकरा नहि घुलतय. "तरल प्लास्टिक के लपेट" खाय के चिंता करय के जरूरत नहिं.
प्लास्टिक कें लपेट कें चयन आ उपयोग कें लेल टिप्स आ सावधानी
(1) सामग्री प्रकार की जाँच करें:
पॉलीइथिलीन (पीई): सामान्यतया एकटा अपेक्षाकृत सुरक्षित विकल्प मानल जायत छै आ दैनिक उपयोग कें लेल उपयुक्त छै.
पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी): प्लास्टिसाइजर भ सकय छै आ खाद्य पैकेजिंग मे उपयोग सं बचय कें लेल अनुशंसा कैल जायत छै.
पॉलीविनाइलडीन क्लोराइड (पीवीडीसी): बेहतर बाधा गुण छै, लेकिन महग छै आ पर्यावरणीय प्रभावक कें विचार करय कें जरूरत छै.
(2) उत्पाद लेबल की जाँच करें:जांच करूं की पैकेजिंग मे खाद्य सुरक्षा कें निशान छै या नहि आ इ माइक्रोवेवेबल कें रूप मे चिन्हित छै.
(3) पारदर्शिता एवं चिपचिपापन : १.नीक प्लास्टिक कें लपेट मे नीक पारदर्शिता आ उचित चिपचिपापन होबाक चाही ताकि ओकरा भोजन कें बर्तन सं आसानी सं लगाएल जा सकएय.
(4) उच्च तापमान उपयोग:पैकेज कें निर्देशक कें पालन करूं, खासकर जे उत्पाद कें गरम कैल जा सकय छै या नहि कें संबंध मे. प्लास्टिक कें रैप कें उपयोग नहि करूं जे उच्च तापमान पर गरम करएय कें लेल उपयुक्त नहि होयत, जेना कि माइक्रोवेव मे.
(5) उच्च-वसा वाला खाद्य पदार्थों के साथ सीधा संपर्क से बचें:किछु प्रकारक प्लास्टिकक रैप उच्च-वर्जी खाद्य पदार्थक संपर्क मे आबि कए "लीक तेल" करत आ रसायन छोड़ सकैत अछि ।
(6) एकर अलावा, अधिकतर आम प्लास्टिक कें रैप पीई कें बनल छै. तथापि, पीई, उच्च-घनत्व पॉलीइथिलीन (HDPE), या निम्न-घनत्व पॉलीइथिलीन (LDPE) सं चिन्हित सबटा प्लास्टिक कें रैप भोजन कें लपेटय कें लेल उपयोग कैल जा सकय छै.इ ध्यान देनाय महत्वपूर्ण छै कि ओकरा पास "खाना-मात्र", "खाद्य सुरक्षा लाइसेंस" या "क्यूएस" शब्दक कें उपयोग भोजन कें धारण करय कें लेल कैल जै कें चाही. कचरा के लेल आम प्लास्टिक के थैली सेहो पीई के बनल अछि, ताहि लेल कहियो भोजन के पकड़य लेल एकर उपयोग नै करू !सामान्यतया कहल जाय त प्लास्टिक कें लपेट कें उपयोग भोजन कें लपेटय कें लेल नहि कैल जा सकय छै, अक्सर अत्यधिक प्लास्टिसाइजर होयत छै आ ओकरा मे डीईएचपी जैना हानिकारक पदार्थ होयत छै.
उपरोक्त प्लास्टिक लपेट कें बारे मे प्रासंगिक ज्ञान छै. प्लास्टिक कें लपेट कें चयन करयत समय सामग्री कें प्रकार आ सुरक्षा पर ध्यान देनाय महत्वपूर्ण छै, ताकि हानिकारक रसायन वाला उत्पादक कें चयन सं बचल जा सकय. उपयोग करय कें समय, सुरक्षा दिशा निर्देशक कें पालन करूं, विशेष रूप सं हीटिंग कें निर्देशक कें पालन करूं. एकर संगे पर्यावरणीय कारक पर विचार करनाय आ पुन: उपयोग योग्य या जैव अपघटनीय विकल्पक कें चयन करनाय पर्यावरणीय प्रभाव कें कम कयर सकय छै. अइ बिंदुअक कें पालन करयत, अहां आम तौर पर अपन स्वास्थ्य आ पर्यावरण कें संभावित नुकसान कें कम करयत अपन भोजन कें सुरक्षा सुनिश्चित कयर सकय छी.
